Passations par métier

Banquets et événements reportés

Des réceptions reportées laissent des acomptes et des achats déjà engagés. Le calendrier du traiteur ne raconte pas toute l'histoire financière.

La méthode

1. Dressez la liste des réceptions déplacées avec ancien et nouveau devis.
2. Identifiez les quantités déjà achetées, les sommes reçues et les sous-traitants réservés.
3. Notez l'accord du client sur le report et les montants à reprendre sur le nouveau décompte.

Fiche pratique de Compta Spot · 2 novembre 2026

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